Supa je jelo kojem se uvek vraćamo tokom pehlade i hladnih dana, ali redovno konzumiranje supe koja je bogata hranljivim sastojcima sa vitaminima i mineralima može biti ukusan način da ojačate imuni sistem.Predlažemo vam recept za supu koja je bogata vitaminima C i D, cinkom i antioksidantima. Preporučuje se kod prehlada, respiratornih tegoba, upala, infekcija i problema sa sinusima.
Sastojci:
- – 2 kašike maslinovog ulja
- – 1 1/2 šolje seckanog luka
- – 3 stabljike celera, tanko iseckane
- – 2 velike šargarepe, isečene na kolutove
- – Šampinjoni 500 g
- – 5 čena belog luka
- – 8 šolja neslanog pilećeg temeljca
- – 4 grančice majčine dušice
- – 2 lovorova lista
- – 100 g leblebije iz konzerve
- – 200 g iseckanih pilećih prsa bez kostiju
- – 1 1/2 kašičice soli
- – 1/2 kašičice slatke crvene paprike
- – 350 g iseckanog lista kelja (bez stabljika)
- – 1/2 kašičica bibera
Priprema:U pileći temeljac sipajte maslinovo ulje, pa ostavite da se zagreje na srednjoj vatri. Dodajte luk, celer, šargarepu i kuvajte 5 minuta uz povremeno mDodajte majčinu dušicu, lovorov list i leblebije, a zatim piletinu, so i mlevenu papriku. Ostavite da se kuva oko 25 minuta.Nakon toga dodajte u supu liske kelja, pa kuvajte još 5 minuta. Izbacite iz supe majčinu dušicu i lovorov list. Jedite dok je toplo, a ostatak možete do dva dana čuvati u frižideru.Izvor: Lovesensa
